Nourriture et boissons en A
Fruit tropical qu’on mange, c’est parfait.
Petit fruit sucré, se mange frais ou sec.
Graine comestible, très utilisée en cuisine.
Boisson alcoolisée au sens large, ça passe.
Légume qu’on cuisine, clairement un aliment.
Légume consommé cuit ou cru, bien valide.
Fruit comestible (pas l’avocat juriste !).
Légume qu’on mange, parfait pour ratatouille.
Poisson salé mis sur pizzas et salades.
Aromate/ingrédient qu’on mange, validé.
Boisson de marque Arizona (thé glacé), ok.
Spécialité charcutière qu’on mange, validée.
Épice/arôme consommé, et boissons anisées.
Plat auvergnat à base de purée et fromage.
Algue comestible, utilisée en cuisine asiatique et bio.
Viande d’agneau, très consommée en rôtis et tajines.
Céréale utilisée pour flocons, porridge, lait d’avoine.
Eau‑de‑vie de Gascogne, proche du cognac.
Autre nom de la cacahuète, fruit oléagineux comestible.
Saucisse de porc française, spécialité charcutière.
Poisson anguilliforme, parfois consommé fumé ou grillé.
Boisson alcoolisée anisée, célèbre liqueur historique.
Fruit agrume, riche en vitamine C 🍊
Liqueur à base d’anis, servie en digestif ou apéritif.
Beignets créoles salés, spécialité antillaise et réunionnaise.
Une larve consommée dans certaines cuisines 🌍
Plante aromatique pour parfumer poissons, sauces, pickles.
Viande d’autruche, consommée comme viande rouge maigre.
Les agrumes regroupent oranges, citrons et pamplemousses 🍋
Morceau de volaille frit ou rôti, très consommé.
Beignets antillais de morue salée, très populaires.
Abats = organes comestibles (foie, rognons…).
Un américain peut désigner une préparation culinaire régionale 🍽️
Plante sucrante pour sirop, tequila et agave syrup.
Variante orthographique d’accras, beignets antillais.
Beignets de morue antillais, servis en apéritif.
Accras, beignets créoles salés, souvent à la morue.
Sauce belge/turque pour frites, mayo relevée.
Gélifiant végétal extrait d’algues, pour desserts.
Préparation ou gâteau à base d’amandes, très sucrée
Sauce à l’ail de Provence, pour poisson et légumes.
Fruit déshydraté, snack ou ingrédient de pâtisserie.
Encore une orthographe des acras de morue, beignets.
Crustacé consommé surtout en Bretagne, en soupe.
Abats de viande, utilisés en ragoûts et civet.
Gelée salée ou sucrée, plat froid traditionnel.
Féculent extrait de céréales, lie sauces et crèmes.
Boisson/encas pris avant le repas, très courant.
Vin pétillant italien, souvent servi à l’apéro.
Morceau maigre de poulet, souvent grillé ou sauté.
Des larves consommées dans certaines régions 🌍
Liqueur d’abricot, servie en digestif ou cocktail.
Petit fruit rouge acide, en jus, confiture, sauces.
Plat de légumes farcis, recette méditerranéenne.
Variété de caféier, base de nombreux espressos.
Petit fruit orange, mangé frais, confiture, sirop.
Marque de vodka suédoise, bue en cocktails, shots.
Mélange d’herbes/épices pour parfumer les plats.
Petit hors-d’œuvre servi avant l’entrée.
Une boisson fruitée souvent riche en vitamines 🧃
Dessert d’ananas flambé au rhum ou autre alcool.
Morceau de porc apprécié en grillade ou ragoût.
La viande d’alligator se mange dans certaines régions 🐊
Comme le saké, alcool obtenu par le riz fermenté.
Bonbons Arlequins, confiseries bien connues.
L’amer est une boisson alcoolisée au goût très marqué 🍸
Bière de type ale, fermentation haute.
Amande chauffée, snack salé ou sucré courant.
Une sauce ou préparation aux saveurs contrastées 🍯
Fromage savoyard AOP au lait de vache.
Les alcools sont des boissons obtenues par fermentation ou distillation 🍷
Jus d’ananas, boisson de fruits classique.
L’amer bière est un mélange alsacien de bière et de bitter 🍺
- Aiguillette
Plat basque à base de veau ou boeuf mijoté, spécialité du Labourd.
Édulcorant artificiel très utilisé dans boissons light.
Les aromates parfument délicieusement les plats 🌿
- arak
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